Știri
-
Hârtie de bumbac din ceai Puer
Hârtia de bumbac este bună pentru depozitarea pe termen lung Spre deosebire de alte ceaiuri, ceaiul Pu'er se poate deteriora după o perioadă de timp fără a-l bea.Dimpotriva, ceaiul Pu'er are caracteristicile de imbatranire si parfumat.Mulți oameni îl cumpără și îl pun pe o perioadă de timp să bea, iar colecționarii...Citeste mai mult -
De ce prăjiturile de ceai Pu'er trebuie să fie învelite în hârtie de bumbac?
În comparație cu ambalajul rafinat al altor frunze de ceai, ambalajul ceaiului Pu'er este mult mai simplu.În general, înfășurați-l într-o bucată de hârtie.Deci, de ce să nu oferi ceaiului Pu'er un pachet frumos, ci să folosești o simplă bucată de hârtie absorbantă?Desigur, există motive naturale pentru a face acest lucru....Citeste mai mult -
Teaflavine în ceaiul alb
Afectează culoarea supei de ceai alb Deși ceaiul alb are doar două procese: ofilirea ceaiului alb și uscarea ceaiului alb, procesul său de producție este foarte obositor și necesită timp.În procesul de ofilire, modificările biochimice ale polifenolilor, teaninei și carbohidraților din ceai sunt mai complicate, ...Citeste mai mult -
Stander of Tea Leaves Culegere 2
Uniformitate: Proprietățile fizice ale aceluiași lot de frunze proaspete sunt practic aceleași.Orice soiuri mixte, dimensiuni diferite, frunze de ploaie și rouă și frunze de apă nede suprafață vor afecta calitatea ceaiului.Evaluarea trebuie să se bazeze pe uniformitatea frunzelor proaspete.Luați în considerare eu...Citeste mai mult -
Standardul culesului frunzelor de ceai 1
Dacă alegerea ceaiului este științifică și rezonabilă, este direct legată de randamentul și calitatea ceaiului.zonele de ceai ale țării mele sunt vaste și bogate în tipuri de ceai.Standardele de cules sunt diferite și există mulți factori determinanți.În procesul de producție a ceaiului, datorită diferitelor soiuri, ...Citeste mai mult -
Cum se face procesul de ofilire a ceaiului?
Metodele tradiționale de ofilire includ ofilirea la lumina soarelui (expunerea la soare), ofilirea naturală în interior (uscare extinsă) și ofilirea compusă folosind cele două metode de mai sus.Se folosește și echipamentul de ofilire semimecanizat controlat artificial - jgheab de ofilire.Primul proces din produs...Citeste mai mult -
De ce ceaiul are nevoie de Wither?
Răspândiți uniform în anumite condiții de temperatură și umiditate pentru a promova moderat activitatea enzimelor proaspete ale frunzelor, a modera modificări fizice și chimice ale conținutului și a elibera o parte din apă, provocând ofilirea tulpinilor și a frunzelor, culoarea este verde închis, iar se pierde gazul de iarba...Citeste mai mult -
Cum să judeci nivelul de ceai?2
Bea ceai 1. Intrarea ceaiului: Gustul supei de ceai este bogat și colorat și este dificil de descris clar unul câte unul, dar există un lucru în comun: cu cât gradul de fuziune a ceaiului și a apei este mai mare, cu atât mai bine .Imprumutând mantra iubitorilor de ceai, „Acest ceai face ca apa să delici...Citeste mai mult -
Cum să judeci nivelul de ceai?1
Cum să judeci rapid nota acestui ceai în fața ta.Pentru a fi serios, învățarea ceaiului necesită experiență pe termen lung, iar un număr mare de mostre nu poate fi făcut rapid.Dar există întotdeauna câteva reguli generale care vă permit să filtrați prea multe interferențe cu metoda de eliminare și...Citeste mai mult -
Cum să păstrezi frunzele proaspete de ceai după cules?
1. Umiditatea proaspătă a frunzelor.Odată cu pierderea continuă de apă proaspătă din frunze, o mare cantitate din conținutul acesteia va fi descompusă, oxidată și pierdută, ceea ce va afecta calitatea ceaiului într-un grad ușor și va duce la deteriorarea frunzelor proaspete și va pierde valoarea economică în cazuri grave. .Prin urmare, eu...Citeste mai mult -
Frunze proaspete de ceai
Ca materie primă de bază pentru prelucrarea ceaiului, calitatea frunzelor proaspete este direct legată de calitatea ceaiului, care stă la baza formării calității ceaiului.În procesul de preparare a ceaiului, au loc o serie de modificări chimice în componentele chimice ale frunzelor proaspete, iar componentele fizice...Citeste mai mult -
Îmbunătățiți aroma ceaiului verde 2
3. Frământare Deoarece fixarea la temperatură ridicată distruge activitatea enzimatică, modificările chimice substanțiale ale frunzelor în timpul procesului de laminare nu sunt mari.Efectul rostogolirii pe frunze este că efectul fizic este mai mare decât efectul chimic.Ceaiul verde necesită rezistență...Citeste mai mult
