Dacăculesul ceaiuluieste științifică și rezonabilă este direct legată de randamentul și calitatea ceaiului.zonele de ceai ale țării mele sunt vaste și bogate în tipuri de ceai.Standardele de cules sunt diferite și există mulți factori determinanți.În procesul de producere a ceaiului, datorită diferitelor soiuri, clime, terenuri și metode de recoltare, există și anumite diferențe în dimensiunea și frăgezimea mugurilor și a frunzelor care sunt culese.Dacă nu se realizează gradarea și acceptarea corespunzătoare, calitatea ceaiului va fi afectată.

Prin urmare, este extrem de important să clasificați și să acceptați mugurii și frunzele recoltate înainte de a intra în fabrică pentru producție.Scopul său principal este de a mobiliza entuziasmul culegerii ceaiului de înaltă calitate în funcție de note și calitate și de a mobiliza entuziasmul de a culege ceai de înaltă calitate;în al doilea rând, să procesăm note pentru a îmbunătăți calitatea ceaiului finit și pentru a scoate cele mai bune beneficii economice.

Tandrețea: După culesul frunzelor proaspete, în funcție de cei patru factori de frăgecie, uniformitate, claritate și prospețime a mugurilor, se compară standardele de gradare a frunzelor proaspete, se evaluează gradul și se cântărește și se înregistrează.Pentru cei care nu îndeplinesc cerințele de culegere, opiniile directoare vor fi prezentate în timp util pentru a îmbunătăți calitatea culegerii.Tandrețea Tandrețea este baza principală pentru clasificarea și acceptarea frunzelor proaspete.În conformitate cu cerințele ceaiului pentru materiile prime proaspete din frunze, gradele sunt clasificate în funcție de numărul și dimensiunea mugurilor, numărul de frunze de pe lăstarii fragezi și gradul de dezvoltare, moliciunea și duritatea frunzelor și adâncimea. de culoarea frunzei.În general, ceaiul roșu și verde necesită un mugure și două frunze ca principală cerință pentru frunzele proaspete și se colectează și un mugur cu trei frunze și frunze pereche delicate.Omogenitate Omogenitatea se referă la gradul de consistență al proprietăților fizice ale aceluiași lot de frunze proaspete.