Știri
-
Ce sol este potrivit pentru cultivarea ceaiului?
Solul este locul unde arborii de ceai prind rădăcini pe tot parcursul anului.Calitatea texturii solului, conținutul de nutrienți, pH-ul și grosimea stratului de sol au toate un impact mai mare asupra creșterii arborilor de ceai.Textura solului potrivită pentru creșterea arborilor de ceai este, în general, lut nisipos.Deoarece solul nisipos argilos este co...Citeste mai mult -
Unitatea de grădini de ceai
Trebuie să existe o grădină de ceai specială pentru cultivarea ceaiului.Grădina de ceai ar trebui să aleagă un loc retras, fără poluare.Cele mai bune funduri naturale ale văilor și locurile cu respirație neobstrucționată creează un mediu ecologic bun pentru creșterea arborilor de ceai.Arborii de ceai pot fi plantați pe munți, apartamente, hi...Citeste mai mult -
Cum să tratați ceaiul umed uscat?
1. Cum să te descurci cu ceaiul după ce ai devenit verde?Dacă nu este tratată, va deveni ușor mucegăit după mult timp și nu poate fi băut.În general, este re-coacerea ceaiului pentru a îndepărta umezeala și mirosul și pentru a prelungi timpul de depozitare.Funcționarea depinde de gradul de verdeață al t...Citeste mai mult -
De ce ceaiul uscat are aromă de iarbă?
1. Ce înseamnă „întoarcerea ierboasă” și în ce circumstanțe ceaiul „reveni iarbă” Când frunzele de ceai au fost în contact cu aerul pentru o perioadă lungă de timp, iar umezeala din aer este absorbită excesiv, frunzele de ceai vor deveni verzi aromă de iarbă, care poate fi și...Citeste mai mult -
Cum să faci ceai rotund Dragon Ball?
3. Frământarea După ce ceaiul verde este terminat, trebuie frământat.La frământare, frunzele de ceai trebuie frământate în fâșii, astfel încât suprafața frunzelor de ceai să nu fie spartă, iar sucul din interiorul frunzelor de ceai să fie eliberat uniform.Afectează gustul ceaiului după ce este făcut și va...Citeste mai mult -
Cum să faci ceai rotund Dragon Ball?
Cum se face ceaiul Dragon Ball?Metoda de producție a bilei de dragon din ceaiul Pu'er este aceeași cu cea a ceaiului crud Pu'er, cu excepția faptului că bilă de dragon există sub formă de mărgele.Forma mingii dragonului este o revigorare a formei ceaiului Pu'er Ball.În trecut, grupul de ceai ne...Citeste mai mult -
Punctul cheie al procesului de ceai Oolong și ceai negru
Ceaiul Oolong „Sheking” După ce frunzele proaspete sunt ușor întinse și înmuiate, este necesar să folosiți o sită de bambus pentru a „agita frunzele proaspete”.Frunzele sunt scuturate si fermentate intr-o sita de bambus, producand o aroma florala puternica.Marginile frunzelor sunt relativ fra...Citeste mai mult -
Punctul cheie al procesului de ceai verde și ceai alb
Cea mai esențială diferență între tipurile majore de ceai este gradul de fermentație, care prezintă caracteristici diferite de aromă, iar gradul de fermentație este controlat prin diferite procese.Ceai verde „prăjit” Ceaiul verde ar trebui să fie prăjit, termenul profesional se numește ̶...Citeste mai mult -
Diferite metode de rulare a ceaiului
(1) Laminare manuală: rularea manuală este potrivită pentru rularea unei cantități mici de ceai verde sau a altor ceaiuri celebre.Framantarea manuala se efectueaza pe masa de framantat.În timpul operației, țineți frunzele de ceai în palmă cu o mână sau cu ambele mâini și împingeți și frământați frunzele de ceai...Citeste mai mult -
Rolul rulării ceaiului
Care este funcția rulării frunzelor de ceai: rularea, unul dintre procesele de preparare a ceaiului, majoritatea proceselor de preparare a ceaiului au acest proces, așa-numita rulare poate fi înțeleasă ca două acțiuni, una este frământarea ceaiului, frământarea ceaiului chiar dacă frunzele de ceai sunt sunt formate în benzi, una este răsucită, răsucirea poate T...Citeste mai mult -
Caracteristicile ceaiului verde
Ceaiul verde are trei caracteristici verzi: ceai verde uscat, verde supă și verde cu fundul frunzelor.Datorită diferitelor metode de producție, există verdeață aburită, verdeață coptă, verdeață uscată la soare și verdeață prăjită cu diferite caracteristici.1. Caracteristici ale ceaiului verde aburit Ceaiul verde făcut din fixare cu abur...Citeste mai mult -
Fixarea ceaiului verde
Ceaiul verde este un ceai nefermentat, care se face prin procesul de fixare, laminare, uscare și alte procese.Se păstrează substanțele naturale din frunzele proaspete, precum polifenoli, aminoacizi, clorofilă, vitamine etc. Tehnologia de bază de procesare a ceaiului verde este: împrăștierea→...Citeste mai mult
